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2023年宁波市农家乐厨艺(中式烹饪)技能精英赛在姚举行 -最新平台送体验金
2023-10-13 20:57
来源:姚界客户端 记者 杨月云 编辑 应红渊
10月13日,2023年宁波市农家乐厨艺(中式烹饪)技能精英赛在余姚举行。来自宁波大市的10支参赛队33名选手齐聚一堂,同台竞技秀厨艺,上演了一场“色、香、味”俱全的厨艺技能比拼。宁波市总工会劳动和经济工作部部长周南斌出席活动。
本次大赛由宁波市总工会主办,市总工会、市人社局承办,牟山镇总工会、市厨师(烹饪)培训学校、玥玡湾餐饮服务部、余姚菜研究会联合工会协办。竞赛内容包括理论考试和技能操作两部分,理论题以中式烹调师国家职业技能标准(中级工)为主;技能操作环节制作两道规定菜和一道自选菜。
在技能操作环节,选手们需要制作一道规定原料自选菜黄鱼,一道规定原料规定菜蚝油牛柳,还有一道自选菜。活动现场,选手们纷纷亮出绝活,切、削、炸、闷、煮齐上阵,烹饪出一道道拿手菜。光是一道黄鱼,出来的菜品五花八门,除了家常烧法红烧黄鱼,还有金丝黄鱼、脆皮黄鱼、清汤黄鱼狮子头等,一道道色香味俱全的黄鱼菜,让人大饱眼福。
经过激烈角逐,海曙选手孙庆获得一等奖;余姚选手范克满、孟吉钱获得二等奖;江北选手张雷、慈溪选手陈开丰、余姚选手王均祥获得三等奖。对于个人综合成绩前3名选手,符合相关评选条件的,市总工会推荐申报宁波市“首席工人”或“技术能手”。
一等奖获得者
二等奖获得者
三等奖获得者
优秀奖获得者
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